Ya, aluminium foil aman digunakan di dalam oven pada sebagian besar suhu, dan dapat berguna untuk berbagai tujuan:
Memantulkan panas: Aluminium foil dapat membantu makanan matang secara merata dengan memantulkan panas.
Melapisi loyang: Aluminium foil dapat memudahkan pembersihan saat melapisi loyang.
Membungkus makanan: Aluminium foil dapat digunakan untuk membungkus makanan atau menutupinya untuk mempertahankan kelembapan.
Membuat paket: Aluminium foil dapat digunakan untuk membuat paket kecil untuk memasak di oven.
Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menggunakan aluminium foil di dalam oven:
Jangan melapisi bagian bawah oven
Melapisi bagian bawah oven dengan kertas timah dapat menimbulkan masalah, termasuk menyalakan api.
Jangan gunakan kertas timah di atas 450 derajat F
Beberapa orang mengatakan bahwa 450 derajat F adalah suhu tertinggi di mana Anda sebaiknya menggunakan aluminium foil, karena makanan kemungkinan besar akan gosong sebelum foil tersebut meleleh.
Gunakan kedua sisi
Kecuali Anda menggunakan kertas timah antilengket, tidak masalah sisi kertas mana yang Anda gunakan.
Kapan tidak memasukkan aluminium foil ke dalam oven
Aluminium foil tidak boleh digunakan sebagai pelapis oven.
Aluminium foil dapat menghalangi ventilasi saat digunakan sebagai pelapis oven, sehingga menyebabkan masalah pada aliran udara dan distribusi panas. Aluminium foil juga dapat menggores enamel oven.
Aluminium foil tidak boleh digunakan saat memanggang kue.
Memanggang kue dengan aluminium foil dapat menyebabkan hasil pemanggangan tidak merata. Karena kertas timah merupakan konduktor, setiap bagian kue yang bersentuhan langsung dengan kertas timah akan lebih cepat matang dan adonan dapat gosong. Pilih kertas roti sebagai gantinya.
Aluminium foil tidak boleh digunakan dalam microwave.
Memasukkan aluminium foil ke dalam microwave dapat merusak peralatan Anda atau menyebabkan kebakaran. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS menyatakan di situsnya: "Panci logam atau aluminium foil juga tidak boleh digunakan dalam gelombang mikro karena gelombang mikro memantulkan bahan-bahan ini, menyebabkan pemasakan makanan tidak merata dan berpotensi merusak oven."